Cake salé sans huile

Une de mes anciennes collègues a un blog et une page facebook où elle met des recettes de cuisine. Il s'agit de la page 200g de sucre.

Elle a récemment posté une recette de cake salé sans huile qui intègre des yaourts dans la pate. Comme je n'ai pas envie de reprendre les kilos perdus et que Laurent est aussi en rééquilibrage c'est parfait pour nous. Voici donc la recette qu'elle a posté et ma réalisation.

Le cake est bien moelleux, en garniture j'ai mis des dés de jambon, des olives vertes, de l'emmental râpé et des tomates séchées. Vraiment très bon, j'en ai refait un depuis !

J'ai fait cuire 1h à 160 degrés comme mon autre recette et c'était top !

Faux Cache-coeur 2910 Jalie (2)

Le premier patron Jalie que j'ai cousu était le Faux cache-coeur 2910. Ma première réalisation n'était pas super, je n'avais pas choisi le tissu le plus adapté ni la taille mais j'étais très contente à l'époque de ce que j'avais fait !

Du fait de ma mésaventure avec le tissu pour ma robe Bella que je vous racontais dans l'article précédent, il me restait assez de tissu pour coudre un faux cache cœur en version sans manche. J'aimais bien le style de ce modèle sans manche mais je n'avais pas trouvé de tissu qui me fasse tilt… j'ai donc saisi l'opportunité de faire un nouvel essai.

Cette fois ci le tissu avait l'élasticité requise et j'ai progressé donc je n'ai eu aucune difficulté à le coudre. Je trouve le résultat plutôt sympa mais je ne suis pourtant pas sure d'en refaire…

Du fait de la coupe à 2 pans sur le devant je n'ai pas osé faire d'ajustement à la taille donc ça fait large et sur un vrai cache cœur les pans seraient resserrés et on n'aurait pas cet effet.

J'ai eu du mal à coudre le pan du dessus à celui du dessous pour que cela fasse un tombé naturel, sans parler du fait que j'ai du épingler sur moi dans le miroir car à plat cela ne donnait rien de bon…

Enfin, cela est plus visible sur la deuxième photo, les emmanchures sont assez larges et je cela ne me plait pas trop. J'ai discuté avec d'autres couturières sur les groupes Jalie et cela ne vient pas de moi elles ont eu le même souci…

C'est assez paradoxal mais le patron qui m'a fait découvrir et aimer Jalie est celui qui me plait le moins au niveau du résultat que j'obtiens. C'est peut être dans un cas comme celui ci qu'avoir un mannequin de couture pourrait être utile…

A voir si je retente cet hiver en ajustant la largeur de la taille, ça fera peut être toute la différence…

Robe Bella Jalie 3460 (2)

Je vous présente aujourd'hui ma seconde robe Bella d'été (la première est ici).

Lorsque je suis allée chez Laurent tissus pour les soldes j'ai flashé sur ce jersey qui était caché en dessous d'une pile et j'ai tout de suite su que ce serait une jolie robe Bella. J'ai acheté 2m de tissu au lieu des 3 mètres préconisés car je ne fais pas les manches courtes donc je gagne un peu…

Sauf que je n'avais pas vu que le tissu contenait du lin, fibre naturelle qui a tendance à rétrécir au lavage. Heureusement j'ai été bien éduquée en matière de couture et j'ai pris la bonne habitude de laver mon tissu avant de le coudre.

Lorsque j'ai voulu coudre la robe je me suis aperçue que je n'avais que 1,80m de tissu au lieu des 2m que j'avais acheté. J'ai d'abord pensé à une erreur du vendeur, j'ai appelé le magasin, ils m'ont tout de suite dit que mon tissu avait du rétrécir au lavage. Je n'ai jamais eu de rétrécissement aussi important ces derniers temps et je n'y ai pas trop cru sur le coup… mais mon problème principal c'est que la partie du devant qui se coupe sur la pliure faisait pile 1m et que là je ne pouvais pas couper ma robe. J'ai donc demandé s'ils en avaient encore en stock… et là elle me dit que non ils ont tout vendu.

Heureusement ils ont appelé le magasin d'Albertville qui avait encore un rouleau et ils l'ont fait venir par une navette donc j'ai pu avoir le tissu manquant le jeudi suivant. J'ai repris 1,20m pour être sure de pouvoir tailler 1m dans le coupon et j'ai pu constaté qu'il avait aussi rétréci… mais j'avais assez pour couper la robe.

J'ai pu réaliser l'ourlet de la robe à la recouvreuse. Le tissu étant très fluide cela n'a pas été facile je n'ai pas encore bien dompté la recouvreuse, il va falloir que j'achète des aiguilles différentes pour faire des tests… c'est un peu frustrant pour l'instant.

Et puis pour faire ma star, une petite photo de la robe qui tourne !!

Pochettes souvenirs de voyage

Très souvent en voyage, nous collectons les dépliants touristiques des lieux que nous visitons ou aimerions visiter une prochaine fois. Nous gardons nos tickets d'entrée, les cartes, une serviette de café etc tous les petits souvenirs qui nous rappelleront nos vacances.

Une fois rentrés à la maison je ne savais pas trop quoi en faire donc je les stockais dans des petits sacs plastiques ou bien des enveloppes mais après il fallait farfouiller pour trouver quelque chose. Je voulais depuis longtemps les ranger un peu mieux mais je ne trouvais pas l'idée idéale pour nous.

J'avais vu sur Pinterest des boites souvenirs, mais elles étaient trop grandes pour ce que nous voulions mettre et trop encombrante pour la place que je peux leur dédier. Et puis il y a quelques jours, j'ai ouvert le tiroir où tout était stocké et retrouvé une pochette zippée en tissu où j'avais rangé les souvenirs de notre voyage à Las Vegas et j'ai eu le déclic, pourquoi ne pas coudre des pochettes en tissu et y apposer un flex avec la destination ?

J'ai récemment acheté 3 lots de 10 zips pour seulement 10€ dans mon magasin de machine à coudre, je me suis dit que j'en aurai toujours l'utilité… j'ai donc pu me lancer assez vite dans ma couture.

J'ai d'abord trié mes dépliants, regardé les formats et décidé de la taille de la pochette en fonction. J'ai choisi de couper 2 rectangles de tissu de 20x30cm et d'utiliser des zips de 18cm sur le petit coté. On peut très bien choisir de mettre un zip sur le grand coté mais ayant 10 zips de 18cm en stock c'était plus simple pour moi de procéder ainsi.

Voici donc mes réalisations :

Police Blacksword 

Police P22 Underground

Police Las Vegas Fabulous.

Police Harrington

Je suis très contente de ces petites pochettes à souvenir où on peut ranger tous nos trésors !

Crackers apéritifs maison

Récemment nous avions de la famille à diner et je n'avais pas grand chose à leur offrir à grignoter à l'apéritif. En été les rayons chips et crackers sont souvent dévalisés dans mon supermarché.

J'errai sans but sur Pinterest quand s'affiche une recette de crackers au romarin, je clique, je lis, je vois que ce n'est pas trop compliqué et je décide de tester…

Je m'y étais pris à l'avance au cas où il faille courir acheter des crackers à Casino… mais le résultat était plutôt réussi… à ceci près que j'avais étalé la pate au rouleau et qu'elle était irrégulière voire pas très fine par endroits ce qui faisait des biscuits plus épais et moins craquants.

Quelques jours plus tard j'ai eu l'occasion de refaire la recette et j'ai utilisé cette fois ci mon laminoir à pates et c'était top !

Même si nous avons du romarin dans le jardin, j'ai décidé de modifier cette partie en utilisant un mélange Italien de Ducros qu'on trouve au rayon épices en supermarché.

Voici la recette et explications telles que je les ai réalisés, j'ai mis la levure de boulanger sèche les 2 fois et comme vous pouvez voir sur la photo ils ne gonflent pas plus que ça donc je ne la mettrai pas la prochaine fois.

Ingrédients :
250 gr de farine
60 gr d'huile d'olive + 1 peu pour badigeonner les crackers avant de les cuire.
90 gr d'eau
5 gr de sel
2 CS de mélange italien Ducros ou tout autre aromate
Optionnel : 6 gr de levure de boulangerie fraîche ou 2 gr de levure sèche de boulangerie 

J'ai mélangé l'ensemble des ingrédients au Thermomix mais ça doit se faire sans trop de difficulté à la main. La pate n'est pas collante. 

J'ai ensuite laissé levé à cause de la levure mais cela ne lève pas !! donc la prochaine fois je ne mettrai pas de levure et je ne laisserai pas lever !! 

J'ai ensuite passé ma pate au laminoir à pates pour qu'elle soit étalée bien fine et uniformément... mais au rouleau ça marche aussi. Je vous conseille dans ce cas d'étaler de petites quantités à la fois pour que cela soit plus facile. 

L'épaisseur doit être d'environ 2 mm (donc bien plus fin qu'une pate à tarte ou à sablés…).

Je découpe avec une roulette dentelée dans ces bandes, mes crackers sont de tailles et formes irrégulières mais ce n'est pas bien grave, c'est fait maison ;-)

Je les dispose sur une plaque de four avec un tapis silicone ou du papier sulfurisé, je les badigeonne légèrement d'huile d'olive puis je sale d'assez haut pour que cela soit léger et bien réparti et j'enfourne 8 minutes à 200 degrés (à surveiller selon son four… surtout qu'ils grillent très vite car ils sont fins).