Je vais donc vous présenter mes bûches de Noël 2011. J'ai réalisé une bûche poire chocolat pour le 24 décembre au soir et une bûche orange chocolat pour le 25 décembre midi.
Biscuit roulé, mousse à la poire le tout recouvert d'une ganache et de tranches de poire
Biscuit roulé, crème chiboust à l'orange le tout recouvert d'une ganache et d'oranges confites
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